Tradizionalmente il COSES analizza i dati provenienti dai Censimenti ISTAT (della Popolazione e delle Abitazioni; dell'Industria e dei Servizi; dell'Agricoltura) e quelli ricavati dalle Anagrafi Comunali (Popolazione e movimento anagrafico dei comuni) per sviluppare i propri studi demografici, sociali ed economici.
Le ragioni di un Fondaco dedicato ai Censimenti e alle informazioni anagrafiche ci sembra utile per chi voglia consultare "solo" i numeri o alcune tematiche di tipo demografico e sociale.
Per gli approfondimenti a scala provinciale si rinvia invece al Fondaco Profilo della provincia, mentre per quelli a livello comunale (capoluogo) si può consultare il Fondaco Profilo di Venezia. Per maggiori dettagli sulla popolazione residente straniera si rimanda all'Osservatorio Provinciale sull'Immigrazione (OSIV).
